Receta de Pascualina

Acompáñame y veamos cómo hacer Pascualina

Instrucciones:

Paso 1
• Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Paso 2
• En una olla grande, hierve las acelgas frescas hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pícalas finamente.
Paso 3
• En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla picada hasta que esté suave y translúcida.
Paso 4
• Agrega las acelgas picadas a la sartén y cocínalas por unos minutos más. Sazónalas con sal, pimienta y paprika.
Paso 5
• Extiende una lámina de hojaldre y colócala en un molde para tarta.
Paso 6
• Distribuye la mitad de la mezcla de acelgas de manera uniforme sobre el hojaldre.
Paso 7
• Coloca una capa de rodajas de huevo duro sobre las acelgas.
Paso 8
• Esparce el queso mozzarella y el queso Parmesano rallados sobre los huevos.
Paso 9
• Añade la mezcla de acelgas restante como la siguiente capa.
Paso 10
• Coloca la segunda lámina de hojaldre en la parte superior. Sella los bordes con la lámina de hojaldre de abajo.
Paso 11
• Bate un huevo y pincela la parte superior del hojaldre para darle un acabado dorado.
Paso 12
• Hornea la Pascualina en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y el relleno esté firme.
Paso 13
• Déjala enfriar un poco antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de tu Pascualina uruguaya casera!
Paso 14
• Consejo: Puedes personalizar tu Pascualina agregando otros ingredientes como aceitunas o jamón, según tus preferencias.