Receta de Estofado de Res Irlandés
El Estofado de Res Irlandés es un plato abundante y reconfortante perfecto para un día frío. Elaborado con tiernos trozos de carne de res, papas, zanahorias y un caldo sabroso, es una receta clásica de Irlanda que calentará tu alma. Esta receta fácil de seguir llevará los sabores de Irlanda a tu cocina.
Porciones
4
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Estofado de Res Irlandés
Instrucciones
- Calienta el aceite vegetal en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.
- Añade los cubos de carne de res y dora en todos los lados. Retira la carne y déjala a un lado.
- En la misma olla, agrega las cebollas picadas y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Regresa la carne dorada a la olla y agrega las zanahorias y las papas.
- Vierte el caldo de res y la cerveza Guinness Stout (si la estás usando). Agrega la hoja de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta.
- Lleva el estofado a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
- Retira la hoja de laurel.
- Sirve el Estofado de Res Irlandés caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Disfruta de tu sabor de Irlanda!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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