Receta de Feijoada Brasileña
La Feijoada Brasileña es un abundante y sabroso estofado de frijoles negros considerado el plato nacional de Brasil. Es una sabrosa combinación de frijoles negros, cerdo y salchichas cocinadas a fuego lento hasta la perfección. Esta receta trae los sabores de Brasil a tu mesa y es perfecta para reuniones con familiares y amigos.
Porciones
6
Preparación
180 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Feijoada Brasileña
Instrucciones
- Lava los frijoles negros y déjalos en remojo en agua durante la noche.
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado. Sofríe hasta que se vuelvan traslúcidos.
- Añade los frijoles negros remojados a la olla, junto con la salchicha de cerdo ahumada, el tocino salado, las costillas de cerdo ahumadas, el hombro de cerdo y la carne seca de res.
- Añade suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Agrega las hojas de laurel y el comino molido. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
- Lleva la mezcla a hervir, luego reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 a 2.5 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos y las carnes estén cocidas.
- Sirve la Feijoada Brasileña caliente con arroz y rodajas de naranja. ¡Disfruta de esta festín brasileño tradicional!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Lobio
Legumbres
Receta de Maafe
Carnes
Receta de Mamaliga
Maíz Choclo
Receta de Buey Bourguignon
Carnes
Japón
Receta de Nikujaga
Carnes
Receta de Tarta de Ratatouille
Entradas
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados
