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Carnes
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Receta de Estofado de Res Irlandés
El Estofado de Res Irlandés es un plato abundante y reconfortante perfecto para un día frío. Elaborado con tiernos trozos de carne de res, papas, zanahorias y un caldo sabroso, es una receta clásica de Irlanda que calentará tu alma. Esta receta fácil de seguir llevará los sabores de Irlanda a tu cocina.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calienta el aceite vegetal en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.
2
Paso 2
Añade los cubos de carne de res y dora en todos los lados. Retira la carne y déjala a un lado.
3
Paso 3
En la misma olla, agrega las cebollas picadas y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
4
Paso 4
Regresa la carne dorada a la olla y agrega las zanahorias y las papas.
5
Paso 5
Vierte el caldo de res y la cerveza Guinness Stout (si la estás usando). Agrega la hoja de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta.
6
Paso 6
Lleva el estofado a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
7
Paso 7
Retira la hoja de laurel.
8
Paso 8
Sirve el Estofado de Res Irlandés caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Disfruta de tu sabor de Irlanda!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Estofado de Res Irlandés y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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