Receta de Estofado de Res Irlandés

Acompáñame y veamos cómo hacer Estofado de Res Irlandés

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta el aceite vegetal en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.
Paso 2
• Añade los cubos de carne de res y dora en todos los lados. Retira la carne y déjala a un lado.
Paso 3
• En la misma olla, agrega las cebollas picadas y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
Paso 4
• Regresa la carne dorada a la olla y agrega las zanahorias y las papas.
Paso 5
• Vierte el caldo de res y la cerveza Guinness Stout (si la estás usando). Agrega la hoja de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta.
Paso 6
• Lleva el estofado a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
Paso 7
• Retira la hoja de laurel.
Paso 8
• Sirve el Estofado de Res Irlandés caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Disfruta de tu sabor de Irlanda!