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Pollo
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Receta de Pollo Jerk
El Pollo Jerk es un plato jamaicano sabroso y picante que es imprescindible probar para cualquier entusiasta de la comida. Esta receta transportará tus papilas gustativas a los vibrantes sabores del Caribe. La marinada impregna el pollo con una mezcla perfecta de picante y especias, convirtiéndolo en un plato emocionante y delicioso para preparar y disfrutar.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, combina el sazón jerk, el aceite vegetal, el ajo, el pimiento Scotch bonnet, las cebollas verdes, la salsa de soja, el azúcar moreno, la pimienta de Jamaica, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
2
Paso 2
Haz cortes poco profundos en el pollo para permitir que la marinada penetre. Frota la marinada jerk por todas las piezas de pollo, asegurándote de que entre en los cortes. Refrigera y marina durante al menos 30 minutos o más para obtener más sabor.
3
Paso 3
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Unta las parrillas con aceite para evitar que se pegue.
4
Paso 4
Asa el pollo durante unos 25-30 minutos, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté cocido y tenga un buen dorado.
5
Paso 5
Rocía el pollo con jugo de limón durante los últimos minutos de la parrilla.
6
Paso 6
Saca el pollo jerk de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
7
Paso 7
Sirve tu delicioso Pollo Jerk con arroz y guisantes, o tus acompañamientos favoritos. ¡Disfruta del auténtico sabor de Jamaica!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Jerk y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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