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Carnes
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Receta de Estofado fácil para estudiantes
Una fabulosa receta para invitados especial a la mesa, hoy te mostrarémos como preparar un deliciosa Estofado fácil para estudiantes.
la puedes acompañar con arroz blanco, tajas de platano verde y una rica ensalada de tomates, lechuga, palta, cebolla.
Resumen de la receta
Cocción
90 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Troceamos la carne si no está troceada, la salpimentamos y la doramos en la olla a fuego alto (no pasa nada si se queda pegada o se queda lo marrón en el fondo, esto es lo que queremos)
2
Paso 2
Mientras troceamos el apio, la cebolla y la zanahoria en trozos no muy grandes y una vez esté dorada la carne la sacamos y echamos las verduras a la olla y removemos
3
Paso 3
Cuando las verduras se cocinen un poco (para gente inexperta que la cebolla esté un poco translúcida) añadimos el tomate y sofreímos todo a fuego medio alto
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Paso 4
Cuando parezca que se están quemando las verduras con el tomate añadimos el vino o la cerveza y rascamos las partes que se hayan podido pegar a la sartén para que se incorporen a la mezcla
5
Paso 5
Mientras troceamos nuestras patatas y las añadimos junto con la carne que habíamos apartado a la olla
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Paso 6
Ahora cubrimos con agua o agua con la pastilla de caldo hasta cubrir todos los ingredientes, además añadimos el laurel y la pimienta aquí y podemos añadir la salsa de soja si queremos que tenga un color más oscuro
7
Paso 7
Tapamos la olla y lo dejamos a fuego bajo hasta que las patatas estén blandas, si queremos un estofado más espeso podemos una vez terminado, diluir un par de cucharaditas de maizena en agua y removerlo bien.
8
Paso 8
Que aproveche!!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Estofado fácil para estudiantes y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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