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Receta de Estofado de Granada y Nuez con Pollo
Disfruta del rico y sabroso Estofado Iraní de Granada y Nuez con Pollo. Este plato aromático combina tiernos trozos de pollo con una deliciosa mezcla de nueces finamente molidas, jugo de granada tangy y especias aromáticas. Cocido a fuego lento hasta la perfección, ofrece un sabor delicioso de la culinaria iraní. Sirve sobre una cama de arroz basmati fragante y decora con vibrantes semillas de granada para una comida visualmente atractiva y deliciosa.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 2 tazas de nueces finamente molidas
- 2 tazas de jugo de granada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de granada para decorar
- Arroz basmati cocido para servir
Acompáñame y veamos cómo hacer Estofado de Granada y Nuez con Pollo
Instrucciones:
- Sofríe la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.
- Añade trozos de pollo y dora por todos lados.
- Mezcla nueces molidas, jugo de granada y pasta de tomate.
- Sazona con canela molida, nuez moscada, sal y pimienta.
- Cubre y cocina a fuego lento durante 1.5 a 2 horas hasta que el pollo esté tierno.
- Ajusta la sazón si es necesario y sirve sobre arroz basmati cocido.
- Decora con semillas de granada.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Estofado de Granada y Nuez con Pollo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Estofado de Granada y Nuez con Pollo para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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