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Receta de Estofado de Granada y Nuez con Pollo

Receta de Estofado de Granada y Nuez con Pollo
Disfruta del rico y sabroso Estofado Iraní de Granada y Nuez con Pollo. Este plato aromático combina tiernos trozos de pollo con una deliciosa mezcla de nueces finamente molidas, jugo de granada tangy y especias aromáticas. Cocido a fuego lento hasta la perfección, ofrece un sabor delicioso de la culinaria iraní. Sirve sobre una cama de arroz basmati fragante y decora con vibrantes semillas de granada para una comida visualmente atractiva y deliciosa.
20 min Preparación
Intermedio
Pollo

Ingredientes

  • 1 pollo entero, cortado en trozos
  • 2 tazas de nueces finamente molidas
  • 2 tazas de jugo de granada
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de granada para decorar
  • Arroz basmati cocido para servir

Acompáñame y veamos cómo hacer Estofado de Granada y Nuez con Pollo

Instrucciones:

    Paso 1
  • Sofríe la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.
  • Paso 2
  • Añade trozos de pollo y dora por todos lados.
  • Paso 3
  • Mezcla nueces molidas, jugo de granada y pasta de tomate.
  • Paso 4
  • Sazona con canela molida, nuez moscada, sal y pimienta.
  • Paso 5
  • Cubre y cocina a fuego lento durante 1.5 a 2 horas hasta que el pollo esté tierno.
  • Paso 6
  • Ajusta la sazón si es necesario y sirve sobre arroz basmati cocido.
  • Paso 7
  • Decora con semillas de granada.

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