Receta de Pljeskavica
Pljeskavica es un plato popular en los Balcanes, que presenta deliciosas hamburguesas de carne molida sazonadas con una mezcla de especias, normalmente servidas en un pan plano llamado lepinja. Estas jugosas y sabrosas hamburguesas al estilo balcánico son perfectas para una comida informal o una barbacoa con amigos y familiares.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pljeskavica
Instrucciones
- En un tazón grande, combina la carne molida de res, la carne molida de cerdo, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el pimentón, la pimienta negra, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
- Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesas redondas, de aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor.
- Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas pljeskavica durante unos 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas según tu nivel de cocción deseado.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, puedes calentar ligeramente los panes de hamburguesa o lepinja.
- Sirve las pljeskavica en los panes asados y decora con rodajas de tomate, cebolla y lechuga. Agrega una cucharada de kajmak o crema agria por encima.
- Disfruta de tus pljeskavica al estilo balcánico caseras, ¡un manjar que hará que se te haga agua la boca!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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