Receta de Albóndigas de Cabeza de León (Shi Zi Tou)
Experimenta los sabores clásicos de la cocina china con las Albóndigas de Cabeza de León. Estas suculentas albóndigas de cerdo, simbólicas de la cabeza de un león, se estofan a la perfección en un caldo sabroso. Disfruta de un plato reconfortante que combina la riqueza de la carne con el delicado equilibrio de especias aromáticas.
Porciones
4
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Albóndigas de Cabeza de León (Shi Zi Tou)
Instrucciones
- En un tazón, combina carne de cerdo molida, migas de pan, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, jengibre y ajo. Mezcla bien.
- Forma la mezcla en grandes albóndigas que se asemejen a cabezas de león.
- Calienta una olla, agrega las albóndigas y dora por todos lados.
- Añade col Napa, caldo de pollo, cebollas verdes, sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante 40-45 minutos hasta que las albóndigas estén cocidas.
- Sirve caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si lo deseas. ¡Disfruta tus Albóndigas de Cabeza de León sobre arroz o fideos!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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