Receta de Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro
Las costillas de cerdo son la especialidad de muchos expertos, por eso hoy aprenderás como preparar costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro, un plato muy sabroso que de seguro no has probado aun. Cocinar carnes utilizando miel es una costumbre poco habitual, pese a dar unos resultados muy sabrosos. Se genera un efecto agridulce muy interesante de experimentar, y el sabor a miel no desaparece, sino que se combina con la misma carne, generando un plato completamente nuevo que todos disfrutaran. Si te sobra carne, prepara esta sabrosa y jugosa carne al jugo.
Porciones
4
Preparación
60 min
Cocción
60 min
Calorías
415 kcal
Cómo hacer Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro
Instrucciones
- Precalentar el horno a 380º.
- Mezclar en un bowl la mostaza, miel, ajo picado, pimienta, azúcar morena, limón, aceite, cilantro y sal.
- Pintar con la salsa las costillas de cerdo y dejar reposar durante 1 hora.
- Colocar en una asadera cubierta con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 45 minutos.
- Retirar, dar vuelta y volver a pintar con la salsa.
- Llevar al horno durante unos 20 minutos más.
- Si pasado este tiempo aún le falta un poco de cocción, retirar el papel aluminio y volver a llevar al horno para que termine de dorar.
- Retirar el excedente de salsa del papel aluminio, llevar a una olla, agregar una cucharada de harina disolviendo bien y calentar a fuego bajo.
- Servir las costillas acompañadas de un puré de papa rociado con la salsa.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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