Receta de Carne de cerdo en salsa

Name: Receta de Carne de cerdo en salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg carne de cerdo cortada en tacos; 2 cebollas; 1 pimiento rojo; 2 zanahorias; 6 dientes ajo; 100 ml vino blanco; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta negra; 1 hoja laurel; 1 poco romero; Agua

Hoy te enseñaré como preparar Carne de Cerdo en Salsa, es un platillo delicioso y fácil de realizar para compartir en familia un rico almuerzo.

Ademas puedes disponer de el un día para impresionar a tus amigos.

Porciones 2

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Carne de cerdo en salsa

Instrucciones

Paso 1

Primero picamos los dientes de ajo muy pequeñitos, las zanahorias en rodajas, las cebollas en juliana, y el pimiento en trocitos.

Paso 2

Salpimentamos la carne, y reservamos.

Paso 3

En un caldero, ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a calentar, y añadimos los dientes de ajo picados.

Paso 4

Al cabo de unos minutos, añadimos la cebolla, la zanahoria, y el pimiento.

Paso 5

Añadimos un puñado de sal, mezclamos bien, y dejamos que se cocine todo junto a fueho medio durante varios minutos.

Paso 6

Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadimos la carne, subimos el fuego al máximo, y cocinamos todo junto, hasta que la carne cambie de color.

Paso 7

Añadimos el vino blanco, una hoja de laurel, y unas hojas de romero. Dejamos 4/5 minutos al fuego hasta que se evapore el alcohol.

Paso 8

Añadimos agua, hasta cubrir la carne. Tapamos el caldero, y dejamos cocinar a fuego medio durante 1 hora. Hasta que la carne esté tierna. Después de quitar del fuego destapamos el caldero y dejamos reposar unos 15 minutos antes de emplatar.