Receta de Conejo al ajillo
Hoy te mostraré como preparar Conejo al Ajillo, una receta muy rica y diferente para variar esos almuerzos familiares y salir de la rutina.
Es una delicia en sabores y su preparación es sencilla.
Porciones4
Preparación20 min
Cocción20 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Conejo al ajillo
Instrucciones
- Pelar y cortar en daditos pequeños similares el calabacín y la patata. Poner a hervir en agua hirviendo con sal durante 10 minutos para que queden al dente
- Retirar del agua y escurrir. Reservar
- Salpimentamos el conejo y ponemos a freír en una sartén con aceite caliente a potencia media alta (7 sobre 10) con tapa durante 10 minutos
- Pasados los 10 minutos, dar la vuelta y añadir los dientes de ajo con un corte en medio y el hígado. Dejar freír tapado otros 10 minutos. Si nos gusta más dorada la carne, o algunos trozos están menos hecho, damos un meneo y dejamos un poco más
- Montar el plato con trozos de conejo y guarnición. Buen provecho
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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