Receta de Confit de Pato

Acompáñame y veamos cómo hacer Confit de Pato

Instrucciones:

Paso 1
• Espolvorea los muslos de pato con sal gruesa y pimienta negra. Agrega el ajo, las hojas de laurel y el tomillo. Cubre y refrigera durante 24 horas.
Paso 2
• Precalienta tu horno a 120°C (250°F).
Paso 3
• Retira el exceso de sal y especias de los muslos de pato. Colócalos en una fuente apta para horno y cúbrelos con grasa de pato.
Paso 4
• Asa en el horno durante aproximadamente 2.5 horas o hasta que la carne esté tierna y la piel esté crujiente.
Paso 5
• Saca los muslos de pato del horno, escúrrelos y dóralos en una sartén caliente durante unos minutos.
Paso 6
• Sirve los muslos de pato confitados con papas asadas y verduras de temporada para una deliciosa comida francesa.