Receta de Ema Datshi
Ema Datshi es el plato nacional de Bután y una parte querida de su cocina. Este guiso picante y quesoso se elabora con chiles y queso, creando una experiencia única y llena de sabor. A menudo se disfruta con arroz rojo y es una opción obligada para aquellos que desean explorar los sabores de Bután.
Porciones4
Preparación40 min
Cocciónmin
Caloríaskcal
Cómo hacer Ema Datshi
Instrucciones
- Corta los chiles verdes a lo largo, pero mantenlos enteros.
- En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio y añade el ajo picado. Sofríe durante un minuto.
- Agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén traslúcidas.
- Incorpora los tomates cortados en cubos y cocina hasta que se ablanden.
- Añade los chiles verdes y el queso butanés (o sustituto). Revuelve bien.
- Cocina la mezcla durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y el guiso se espese. Añade sal al gusto.
- Sirve el Ema Datshi caliente con arroz rojo o como acompañamiento. ¡Disfruta del sabor de Bután!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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