Receta de Crema de calabacín y aguacate en mambo

Receta de Crema de calabacín y aguacate en mambo

Hoy mostraré como preparar Crema de calabacín y aguacate en mambo, es una rica crema muy saludable porque son ingredientes sanos.

A mi familia les encanta, espero a la de ustedes igual..

Porciones 4
Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías kcal

Cómo hacer Crema de calabacín y aguacate en mambo

Instrucciones

    Paso 1
  • Lavar los calabacines, o pelarlos si te gustan sin piel, y partidos en trozos. Lavar el puerro y lo mismo.
  • Paso 2
  • Opcional. Este paso es opcional, pero para mí es la clave. Poner un poco de AOVE y junto a la verdura sofreír.
  • Paso 3
  • 10 minutos, Velocidad 2, temperatura 110 grados y potencia 8.
  • Paso 4
  • Colocar el agua o caldo, la sal y la pimienta. Yo pongo solo 120 ml de agua porque no me gusta que esté muy líquida. Programar 15 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados y potencia al 10.
  • Paso 5
  • Dejar enfriar unos 3 minutos y colocar los aguacates cortados en cuartos y el yogurt griego natural. Durante 2 minutos en velocidad progresiva del 6 al 8 triturar todo y listo
  • Paso 6
  • Para servirlo queda exquisito con un huevo poché.

Ingredientes

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