Receta de Crema de choclo
Aquí te enseñamos a como preparar crema de choclo, esta rica receta para los amantes de las cremas calientes, ideales para emplatar con crutones al ajo o pancito caliente. Va muy bien para servir como entrada caliente, en tu casa, restaurante y o alguna reunión familiar.
Porciones
5
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Calorías
42 kcal
Cómo hacer Crema de choclo
Instrucciones
- En una olla salteamos con mantequilla la cebolla y el ajo previamente cortado. Luego agregamos el choclo y agregamos tres tazas de agua hirviendo.
- Una vez cocido el choclo, apagamos fuego y en una juguera licuamos todo.
- Después de ya tener licuado el choclo. pasamos el liquido por un chino (o colador) y retiramos el hollejo.
- Volvemos a poner el liquido en la olla, agregamos la taza de leche entera y revolviendo con un colador manual suavemente para que no se nos pegue en la olla, esperamos a que espese y rompa hervor, apagamos el fuego.
- Servimos en plato hondo y decoramos con cilantro, perejil o hasta unos ricos crutones.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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