Receta de Crema de champiñones
La receta que te traemos hoy es muy saludable, rica en fibra y baja en calorías. Te eneseñaremos a cómo hacer crema de champiñones, la cual puedes servir de entrada para algún menú o simplemente degustar una rica crema para un día frío de invierno. Hay variados tipos de champiñones, puedes usar la que mas te guste o mezclar y utilizar la misma receta. Las setas son antioxidantes por lo que te los recomendamos en cualquier formato de preparación. Disfruta de sus sabores y combinaciones.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Calorías
105 kcal
Cómo hacer Crema de champiñones
Instrucciones
- En una olla, saltear el puerro y el ajo en aceite de oliva. Saltear enérgicamente hasta que el puerro se ponga un poco transparente, luego agrega los champiñones cortados. Revolver durante unos cinco minutos.
- Agregar el vino blanco, agua y cocinar a fuego suave por 20 minutos desde que suelta el hervor.
- Transcurrido ese tiempo, en una juguera procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
- Volver a la olla, agregar la crema y mezclar.
- Aliñar con sal y pimienta, un chorrito de aceite de oliva.
- Servir y decorar con ciboulette.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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