Receta de Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas

Name: Receta de Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Tazas Harina corriente (230 gr).; ⅓ Taza Leche tibia.; 50 gr Mantequilla.; Sal.; Aceite para freír.; queso gauda, mantecoso o mozzarella.; aceitunas negras sin cuesco.; 2 tomates cortados en cubos chicos.; oregano.; sal / pimienta.

Ahora te vamos a presentar una rica receta para preparar empanadas. Te enseñarémos como preparar empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas. Estas empanadas son muy sencillas de hacer, ya que no se requieren ingredientes difíciles de conseguir o preparar. Esta receta te permitirá cocinar unas 10 empanadas, lo que la hace perfecta para que todos puedan comer durante todo el día. Puedes acompañar esta rica receta con un sabroso preparado de mayonesa de aceitunas.

Porciones 10

Preparación 25 min

Cocción 10 min

Calorías 300 kcal

Cómo hacer Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas

Instrucciones

Paso 1

Coloca la harina y la sal en un bowl.

Paso 2

Calienta la leche junto a la mantequilla y agrégalas de a poco a tu mezcla.

Paso 3

Utiliza un robot con la herramienta para masas (crochet), o si no tienes, mezcla todo con los dedos hasta que tu mezcla esté homogénea y suave. No amases mucho ya que mientras más amasas, tu masa se va enfriando y poniendo menos flexible.

Paso 4

Con un uslero extiende la masa hasta que quede bien finita y corta círculos de unos 10 a 15 cm de diámetro.

Paso 5

Coloca algunos cuadritos de queso (puedes usar un solo tipo o mezclar varios), dos aceitunas y una cucharada de tomates mezclados con el orégano, sal / pimienta.

Paso 6

Moja los bordes de la masa con un poquito de agua y cierra bien las empanaditas con tus dedos o un tenedor para que no se arranque el queso mientras frías.