Receta de Garbanzos con gambas y almejas.

Name: Receta de Garbanzos con gambas y almejas.
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Unas cuantas almejas,; 100 gr gamba congeladas o puedes utilizar langostinos o gamba; 2 patatas; 1 cebolla; 1-2 zanahorias; 4 cucharadas soperas tomate frito; Caldo de pescado 1 pastilla o 1 litro; 3 dientes ajo y perejil; Sal; Aceite de oliva

Hoy verás todos los pasos para poder cocinar este maravilloso platillo, te enseñaré a como preparar unos garbanzos con gambas y almejas.

Para decorar puedes agregar rodajas de tomate.

Porciones 4

Preparación min

Cocción 45 min

Calorías kcal

Cómo hacer Garbanzos con gambas y almejas.

Instrucciones

Paso 1

En una olla, poner un chorrito de aceite de oliva y poner la cebolla y la zanahoria.

Paso 2

La pochamos hasta que este trasparente la cebolla, a fuego lento, no queremos que se dore.

Paso 3

Mientras se fríe la cebolla, podemos ir arreglando las gambas quitándole el nervio central.

Paso 4

Una vez limpios, ponemos en una sartén los ajos con un chorrito de aceite, y freímos.

Paso 5

Cunado estén dorados ponemos las almejas, previamente lavadas, las gambas y freímos.

Paso 6

Cuando esté las gambas doraditas. Ponemos el perejil damos un para de vueltas y apartamos la sartén para mas adelante.

Paso 7

Aquí puedes poner un poco de caldo de pescado y cocer todo junto, yo no lo hago,me gusta mas que ellos suelten su jugo.

Paso 8

Cuando la cebolla este doraditas ponemos las cucharadas de tomate frito, sal y removemos, una vez mezclado todo ponemos las patatas, el caldo de pescado y los garbanzos