Receta de Ensalada de Endivias a la Parrilla
La Ensalada de Endivias a la Parrilla es un deleite europeo que combina los sabores sutilmente amargos de las endivias a la parrilla con la frescura de las verduras mixtas, el cremoso queso de cabra y una vinagreta chispeante. Esta ensalada fácil de preparar es perfecta como aperitivo o una comida ligera y saludable. El proceso de parrillado añade una dimensión ahumada a las endivias, convirtiendo esta ensalada en una deliciosa adición a tu repertorio culinario de inspiración europea.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ensalada de Endivias a la Parrilla
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
- En un pequeño bol, bate juntos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta para crear la vinagreta. Reserva.
- Cepilla los lados cortados de las mitades de endivia con un poco de aceite de oliva.
- Asa las endivias, con el lado cortado hacia abajo, durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que tengan marcas de parrilla y estén ligeramente ablandadas.
- Coloca las verduras mixtas en una fuente para servir.
- Coloca las mitades de endivia asada sobre las verduras.
- Espolvorea el queso de cabra desmenuzado y las nueces tostadas sobre las endivias.
- Rocía la vinagreta sobre la ensalada.
- Sirve tu Ensalada de Endivias a la Parrilla como un elegante aperitivo europeo o una comida ligera y nutritiva. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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