Receta de Ensalada de Radicchio a la Parrilla
La Ensalada de Radicchio a la Parrilla combina la distintiva amargura del radicchio con el ahumado de la parrilla, resultando en un plato delicioso. Esta receta de dificultad media proporciona instrucciones claras para crear un acompañamiento sabroso y visualmente atractivo.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ensalada de Radicchio a la Parrilla
Instrucciones
- Corta las cabezas de radicchio por la mitad, manteniendo el núcleo intacto para que se mantengan juntas durante la parrilla.
- Enjuaga y seca las mitades de radicchio.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Unta las mitades de radicchio con aceite de oliva y rocíales ligeramente vinagre balsámico.
- Asa el radicchio durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté tierno y tenga marcas de parrilla.
- Retira el radicchio a la parrilla y córtalo en trozos más pequeños.
- Sazona con sal, pimienta y un poco más de vinagre balsámico si lo deseas.
- Espolvorea queso Parmigiano-Reggiano rallado y nueces tostadas.
- Sirve la Ensalada de Radicchio a la Parrilla como acompañamiento o aperitivo. ¡Disfruta tu comida!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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