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Receta de Ensalada de verduras con queso de cabra
Ahora te queremos presentar una ensalada nueva y divertida. Te enseñarémos como preparar ensalada de verduras con queso de cabra, algo muy sencillo de preparar, rico y nutritivo. Esta ensalada tiene muchas formas de ser servida. Puedes servirla como plato nocturno, junto a un buen vino. Ya sabes, el vino y el queso saben a beso. Otra opción es como antesala de un plato mas grande basado en hidratos de carbono. De cualquier forma, te recomendamos acompañarla de una deliciosa cola de mono.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Ensaladas
Ingredientes
- 2 pimientos rojos.
- 4 dientes de ajo pelados.
- 100 ml de aceite de oliva.
- 2 calabacines.
- 1 berenjena.
- 1 cebolla roja.
- 50 ml de vinagre balsámico.
- Tomillo.
- Romero.
- 1 hoja de laurel.
- 110 gr de queso de cabra.
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de verduras con queso de cabra
Instrucciones:
- Asamos las verduras al horno o al microondas. La base de esta ensalada es una especie de escalivada muy sencilla de hacer. Empapamos el pimiento y la berenjena en aceite de oliva, ponemos los ajos enteros y la cebolla roja pelada, añadimos los calabacines cortados.
- Los disponemos en una fuente y esperamos que se vaya poniendo tiernos con el horno a 180º.
- Cuando estén listas las verduras las pelaremos y cortaremos para ponerlas a marinar.
- Preparamos un aliño con 100 ml de aceite, las hierbas y el diente de ajo machacado. Lo disponemos por encima de las verduras todavía calientes.
- Escurrimos y colocamos el queso de cabra antes de servir en porciones individuales.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de verduras con queso de cabra y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ensalada de verduras con queso de cabra para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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