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Receta de Ensalada Niçoise
La Ensalada Niçoise es un plato clásico europeo que proviene de las soleadas costas de la Riviera francesa. Esta ensalada vibrante y nutritiva es una armoniosa combinación de sabores y texturas. Verduras frescas y crujientes se mezclan con aceitunas saladas, tiernas patatas y la riqueza del atún y los huevos duros. Con una vinagreta con chispa para unirlo todo, esta ensalada es una representación perfecta de la cocina mediterránea.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Ensaladas
Ingredientes
- 8 patatas rojas pequeñas, cocidas y cortadas en cuartos
- 4 huevos grandes, duros y cortados por la mitad
- 1 taza de judías verdes, blanqueadas y cortadas en trozos
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/4 de taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 latas (6 onzas) de atún, escurrido
- 4 tazas de mezcla de lechugas
- 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- Para la vinagreta:
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada Niçoise
Instrucciones:
- En un pequeño bol, bate todos los ingredientes de la vinagreta. Reserva.
- Coloca las hojas de ensalada en un gran plato para servir.
- Coloca artísticamente las patatas, judías verdes, tomates cherry, huevos, aceitunas, cebolla roja y atún encima de las hojas.
- Rocía la vinagreta sobre la ensalada.
- Decora con albahaca fresca y perejil.
- ¡Sirve tu Ensalada Nicoise de inmediato y disfruta de un sabor mediterráneo en tu plato!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada Niçoise y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ensalada Niçoise para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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