Receta de Rollito de Langosta

Name: Rollito de Langosta
Prep time: 20 min
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones

Déjate llevar por el sabor de Nueva Inglaterra con esta receta clásica de Rollito de Langosta. La carne de langosta suculenta mezclada con una salsa cremosa, servida en un bollo partido con mantequilla y tostado, crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Este icónico sándwich de la Costa Este es un sueño hecho realidad para los amantes de los mariscos.

4 Porciones

20 min Preparación

Fácil

Mariscos

Ingredientes

1 1/2 libras (680 g) de carne de langosta cocida, picada en trozos
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de apio, finamente picado
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal y pimienta al gusto
4 panecillos estilo hot dog divididos por la mitad
2 cucharadas de mantequilla
Cebollino fresco picado (para decorar)
Hojas de lechuga (opcional)

Acompáñame y veamos cómo hacer Rollito de Langosta

Instrucciones:

Paso 1

En un tazón de mezcla, combina la carne de langosta picada, mayonesa, apio y jugo de limón fresco. Dobla suavemente los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Calienta una sartén grande a fuego medio. Unta una pequeña cantidad de mantequilla en cada lado de los panecillos partidos por la mitad. Coloca los panecillos en la sartén, con el lado cortado hacia abajo, y tuéstalos hasta que estén dorados.

Paso 3

Coloca la mezcla de langosta en los panecillos tostados. Opcionalmente, agrega hojas de lechuga para obtener un extra de crujido. Adorna con cebollinos frescos picados.

Paso 4