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Mariscos
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Receta de Rape a la langosta
Delicioso platillo para tus almuerzos. Te explicare a como preparar un maravilloso rape a la langosta.
Resumen de la receta
Cocción
45 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una sartén con aceite refreír un poco la cebolla y el ajo picado.
2
Paso 2
Incorporar las colas de rape con un poco de sal, pimentón dulce por las dos caras y una hoja de laurel.
3
Paso 3
Dejar cocer a fuego lento y tapado durante 15 minutos por cada lado.
4
Paso 4
Dejar enfriar el rape, en la misma sartén o en una rejilla. Luego se le quita a las colas la parte del centro.
5
Paso 5
El refrito se guarda en un tape, para alguna receta de pescado, en el frigorífico o se puede congelar.
6
Paso 6
A la hora de servirlo, se mezcla en un cuenco la mayonesa y la salsa de cóctel.
7
Paso 7
Se sirve en frío con la salsa por encima, acompañado con los huevos duros cortados en cuartos o espárragos blancos, con la misma salsa o mayonesa solo.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Rape a la langosta y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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