Receta de Cordiales murcianos
Redacción Vida Recetas
Los cordiales murcianos son un dulce tradicional de la Región de Murcia, elaborados con almendra molida, azúcar, huevo y cabello de ángel. Estas pequeñas delicias, que se sirven típicamente en Navidad y Semana Santa, destacan por su textura tierna y su sabor intenso a almendra con un toque cítrico de limón. Son perfectos para acompañar un café o como postre especial para compartir en celebraciones.
¿Por qué te encantarán?
- Fáciles de hacer: con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes lograr un resultado profesional.
- Versátiles: aunque la receta clásica lleva cabello de ángel, puedes probar con otros rellenos como chocolate o dulce de membrillo.
- Ideales para regalar: su presentación elegante los convierte en un detalle perfecto para obsequiar.
Esta receta de cordiales es ideal para quienes buscan un dulce casero con sabor auténtico y sin complicaciones. Sigue los pasos y sorprende a todos con estos bocados tradicionales que conquistan a cualquier paladar.
Cocción
30 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
Amasar la almendra molida junto con el azúcar, el huevo batido y la piel de limón picada hasta conseguir una masa homogénea.
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2
Dividir la masa en veinte porciones y darles forma redondeada.
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3
Humedecer las manos ligeramente con agua, aplanar cada bola de masa, colocar una cucharadita de cabello de ángel en el centro y cerrar la masa para que se quede el relleno en el interior, dándoles forma redonda de nuevo.
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4
Hornear a 200ºC durante unos 12 minutos o hasta que estén dorados.
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5
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Cordiales murcianos?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cordiales murcianos?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.