Receta de Ensalada de lentejas

Name: Receta de Ensalada de lentejas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 taza de lentejas de 4 mm o 5 mm.; 1 litro de agua.; 2 sobres de Caldo de Verduras en Polvo.; 200 gr de tomatitos, partido por la mitad.; 1 pepino pelado y cortado en cubos pequeños.; 1 ½ taza de hojas espinacas baby o espinaca picada fina.; ½ cebolla morada, picada en pluma fina.; 100 gr de queso feta o cabra en cubos o desmigajado.; Jugo de un limón.; 1 cucharadita de mostaza.; 2 cucharadas de vinagre de manzanas o de vino blanco.; 1/2 cucharadita de miel.; 1/3 taza de aceite de oliva.; ½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida.; 1 cucharadita de Sal de Mar.

Ahora te vamos a enseñar una rica ensalada que todos podrán disfrutar. Te enseñarémos como preparar ensalada de lentejas, un alimento cargado de proteínas naturales. Las lentejas, son una verdura de la familia de las legumbres. Son un alimento muy alto en proteínas saludables de origen vegetal. Ademas, tiene mucha fibra, lo que las hace idóneas para las personas que tienen problemas para ir al baño. Si te gustan las ensaladas naturales, puedes aprender a preparar esta rica ensalada de frutas.

Porciones 5

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Calorías 240 kcal