Receta de Ensalada thai de calamares y gambas

Name: Receta de Ensalada thai de calamares y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g de calamares o chipirones limpios.; 100 g de gambas peladas.; 1/2 cebolla morada.; 1 lima grande.; 1/2 pimiento rojo.; 1 ó 2 guindillas secas.; 1 manojo pequeño de cilantro.; 4 ó 5 tallos de cebollino.; 3 cucharadas de salsa de pescado tailandesa.

Ahora queremos presentar una sabrosa ensalada natural de origen marino. Te enseñarémos como preparar ensalada thai de calamares y gambas, un plato único y claro, que todos podrán disfrutar. Los calamares son unos animales marinos echos de puro musculo. Para que queden suficientemente suaves, es necesario una buena preparación, pero el resultado vale la pena totalmente. Puedes acompañar este plato con unas sabrosas tortillas de espinaca.

Porciones 2

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Calorías 110 kcal

Cómo hacer Ensalada thai de calamares y gambas

Instrucciones

Paso 1

Troceamos los calamares en tiras.

Paso 2

Ponemos a calentar agua en un cazo y cuando rompa a hervir echamos los calamares y las gambas, los dejamos cocinarse los justo para que el agua vuelva a hervir. En ese momento, retiramos, escurrimos y los pasamos por un chorro de agua fría para cortar la cocción.

Paso 3