Receta de Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos

Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos

Instrucciones:

Paso 1
• Pela las remolachas, lava, parte por la mitad y cuece en agua salada durante 40 minutos aproximadamente.
Paso 2
• Escúrrelas bien y corta en dados pequeños.
Paso 3
• Calienta las lentejas, escurrirlas y reservarlas.
Paso 4
• Lavar las hojas de lechuga, seca y trocea.
Paso 5
• Pela las nueces y pícalas en trozos no muy pequeños.
Paso 6
• Echa en una ensaladera la lechuga troceada, las lentejas, los dados de remolacha y las nueces picadas y mezcla todo bien.
Paso 7
• En un frasco de cierre hermético incorpora todos los ingredientes de la vinagreta, cierra bien y agita con fuerza hasta que emulsione, como si fuera una coctelera.
Paso 8
• Servir.