Receta de Gratín de brócoli con champiñones y crema

Name: Receta de Gratín de brócoli con champiñones y crema
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 brócoli cocido al dente; 200 ml. (1 cajita) crema Nestlé (puede ser light); 2 huevos; 300 grs. Champiñones frescos o en conserva laminados; 1 diente ajo rallado; Queso parmesano rallado a gusto; Perejil seco, nuez moscada en polvo, pimienta y sal a gusto; 3 cucharadas aceite vegetal o de oliva

Hoy les mostraré como preparar Gratín de brócoli con champiñones y crema, disfruta de este sencillo y rico platillo consistente y sabroso.

lo puedes acompañar con arroz o algo mas de tu preferencia.

Porciones 4

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Gratín de brócoli con champiñones y crema

Instrucciones

Paso 1

Organizar los ingredientes señalados. En un poco de agua, cocer los ramitos de brócoli 5 minutos contados desde que el agua suelte el primer hervor.

Paso 2

Transcurrido el tiempo señalado en el paso 1, retirar el brócoli del agua, reservar. En una sartén, calentar el aceite y saltear por 5 minutos el ajo junto con los champiñones, espolvorear perejil seco a gusto y un poco de sal.

Paso 3

Mientras se saltean los champiñones, picar un poquito los ramos de brócoli, reservar. En un bowl, batir los huevos, añadir la crema, sal, nuez moscada, pimienta molida y queso rallado a gusto.

Paso 4

Mezclar hasta integrar perfectamente los ingredientes, reservar. Aceitar o enmantequillar la fuente para horno que se utilizará.

Paso 5

Disponer los ramitos de brócoli en la fuente, espolvorear un poco de sal y pimienta. Esparcir sobre el brócoli los champiñones.

Paso 6

Sobre los champiñones, distribuir la mezcla de huevo y crema y espolvorear queso rallado a gusto. Gratinar en el horno hasta que la superficie quede dorada (el tiempo depende de cada horno)