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Receta de Pastel de brócoli y coliflor

Receta de Pastel de brócoli y coliflor

Para seguir consumiendo verduras ricas en vitamina c y antioxidante, te voy a explicar como se prepara un delicioso Pastel de brócoli y coliflor.

Lo puedes acompañar con panes al ajilo y una bebida bien fría.

Resumen de la receta

Cocción 60 min
Porciones 8
Dificultad Fácil
Categoría Tortas y pasteles

Ingredientes

  • 500 gr brócoli
  • 500 gr coliflor
  • 400 ml nata
  • 1 cebolla roja o dulce
  • 150 gr jamón braseado o lacón
  • 8 huevos
  • Queso para gratinar (al gusto)
  • Orégano sal y pimienta (al gusto).

Acompáñame y veamos cómo hacer Pastel de brócoli y coliflor

Instrucciones:

    Paso 1
  • Batir los huevos con la nata, pimienta y un toque de nuez moscada (Escurrir bien el agua de las verduras, antes de colocarlos en el recipiente para horno) Colocar en un recipiente para horno el brócoli precocido al dente, la cebolla fina, el jamón en tiras
  • Paso 2
  • Añadir la mezcla batida anteriormente.
  • Paso 3
  • Añadir el queso
  • Paso 4
  • Y al horno (previamente precalentado a 180° durante 10 mins)
  • Paso 5
  • Hasta que esté hecho (unos 35-40 mins, pero ir vigilando hasta que el pinchito salga limpio)
  • Paso 6
  • Al sacarlo le añades orégano por encima
  • Paso 7
  • Dejas reposar 10 mins.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de brócoli y coliflor y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pastel de brócoli y coliflor para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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