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Receta de Sopa de brócoli
Hoy queremos presentarte una nueva receta de brócoli que no olvidaras. Te enseñarémos como preparar sopa de brócoli, un plato muy rico y nutritivo que todos podrán disfrutar. La sopa de brócoli es un alimento muy nutritivo, tanto por las propiedades del mismo brocoli como por sus otros ingredientes. Una sopa que pueden disfrutar tanto en invierno o como entrada para la cena. Te recomendamos acompañar esta sopa con un rico plato de bacalao al pil pil.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Sopas
Ingredientes
- brócoli 1.
- 1 diente de ajo.
- papa 1.
- cebolla 1.
- 1 cda de manteca.
- agua.
- 1 cdita de caldo deshidratado.
- 1 huevo.
- merkén ahumado.
- sal.
- pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de brócoli
Instrucciones:
- Vamos a cortar el brócoli. También vamos a cortar la cebolla y el ajo, y la papa en rodajas.
- En una olla ponemos la manteca y agregamos la cebolla, el ajo, la papa y las partes del tallo del brócoli porque tardan más en cocinarse. Tapamos con agua, agregamos el caldo y cocinamos.
- Cuando la papa esté lista, sumamos los arbolitos de brócoli un poco más de agua y cocinamos hasta que esté todo tierno.
- Sacamos del fuego y cuando no esté muy caliente, trituramos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de brócoli y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Sopa de brócoli para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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