Receta de Revuelto de níscalos, tomate y queso

Name: Receta de Revuelto de níscalos, tomate y queso
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 puñado niscalos; 1/2 tomate; 1 trozo queso manchego; 3-4 huevos; 1 diente ajo; 1 trocito jengibre fresco; Aceite de oliva; Sal

Te comparto este plato fácil y delicioso, para un desayuno rápido antes de ir a trabajar! Te explicare a como preparar un revuelto de níscalos, tomate y queso.

Para agregar un toque especial puedes añadir otro tipo de verduras, como lechuga o cebolla.

Porciones 2

Preparación min

Cocción 15 min

Calorías kcal

Cómo hacer Revuelto de níscalos, tomate y queso

Instrucciones

Paso 1

Lavamos y cortamos (no mucho) los níscalos y el tomate en dados. El ajo lo cortamos en rodajitas y el jengibre en trozos pequeños. El queso también en trocitos pequeños

Paso 2

Ponemos aceite a calentar en una sartén a fuego medio, añadimos el ajo y jengibre y lo doramos un poquito. A los 3-4 minutos añadimos los niscalos, y tras 4 minutos más, el tomate. Añadimos sal al gusto.

Paso 3

Batimos los huevos y los añadimos a la sartén. Por último, añadimos el queso. Esperamos un minuto y empezamos a remover con la ayuda de una espátula, hasta que cuaje y tenga la textura de revuelto que buscamos. Solo queda disfrutar!!