Receta de Guisantes con jamón y langostinos.

Acompáñame y veamos cómo hacer Guisantes con jamón y langostinos.

Instrucciones:

Paso 1
• En una cazuela con agua y sal cocer los guisantes sin descongelar 4-5 minutos. Pasar a un bol con agua muy fría para cortar la cocción, escurrir y reservar.
Paso 2
• Limpiar los langostinos de cabeza, piel e intestinos.
Paso 3
• Picar muy pequeña la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego suave.
Paso 4
• Cuando esté pochada añadir el jamón, subir el fuego a medio-bajo y dejar que se haga.
Paso 5
• Añadir entonces los guisantes y los langostinos, tapar y dejar 2-3 minutos hasta que los langostinos estén hechos.
Paso 6
• Emplatar y servir caliente recién hecho.