Receta de Vichyssoie
Riquísima Vichyssoie para tu almuerzo! Si quieres saber como prepararla sigue leyendo! A continuación te explicare a como preparar una Vichyssoie.
Porciones
6
Preparación
min
Cocción
30 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Vichyssoie
Instrucciones
- Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Agregue el aceite y la mantequilla, y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añada 200 de agua y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que el puerro quede bien triturado.
- Añada la patata troceada, la sal, la pimienta y el agua restante. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
- Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.
- Incorpore la nuez moscada y la leche.Programe 8 minutos, 90º, velocidad 3. Sirva con cebollino picado. Si la desea mas líquida añada agua.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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