Receta de Tofu al horno con crema de espinacas

Acompáñame y veamos cómo hacer Tofu al horno con crema de espinacas

Instrucciones:

Paso 1
• Maceramos el tofu: secamos el bloque de tofu con papel de cocina. Picamos los ajos y el perejil. Añadimos el aceite. Removemos y ponemos en un bol el tofu cortado en laminas de un dedo con la mezcla durante una hora. Damos la vuelta para que se impregne todo a mitad macerado.
Paso 2
• Preparamos la crema de espinacas: en una sartén con un poco de aceite ponemos las espinacas y lo tapamos a fuego bajo. En el vaso de leche ponemos y disolvemos la maizena. Cuando baje las espinacas incorporamos los piñones y añadimos sal al gusto. Esperamos 5 minutos a fuego bajo y ponemos la mezcla de leche con maizena. Removemos hasta que espese.
Paso 3
• Precalentamos el horno a 200 grados pero gratinado. Ponemos en un cuenco de barro como base la crema de espinacas. Encima el tofu marinado. Por encima el sesamo. Dejamos 20 minutos.
Paso 4
• Servimos caliente. Que aproveche!!!