Receta de Pan de queso
Pão de Queijo es un querido pan de queso brasileño que es crujiente por fuera y deliciosamente masticable por dentro. Estos pequeños bocados de pan están hechos con harina de tapioca y están llenos de delicioso queso. Son increíblemente populares en Brasil y son perfectos como aperitivo o tentempié.
Porciones
24
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pan de queso
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En una cacerola, calienta la leche y el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la sal y revuelve hasta que hierva suavemente.
- Coloca la harina de tapioca en un tazón grande para mezclar. Vierte la mezcla de leche caliente sobre la harina de tapioca y revuelve hasta que esté bien combinado. La mezcla se volverá espesa y con una textura de gel.
- Deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos para que no esté demasiado caliente. Luego, agrega el queso rallado y mezcla hasta que esté completamente incorporado a la masa.
- Bate los huevos en un tazón aparte y luego agrégales a la masa. Amasa la masa hasta que los huevos estén completamente integrados y obtengas una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa.
- Para formar los Pão de Queijo, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas, del tamaño de una nuez.
- Coloca las bolitas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas ya que se expandirán durante el horneado.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que estén hinchados y tengan una costra dorada.
- Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. Los Pão de Queijo se disfrutan mejor calientes y son el acompañamiento perfecto para tu comida brasileña favorita.
- ¡Disfruta de tus Pão de Queijo caseros! Son irresistiblemente deliciosos y sin gluten.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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