Receta de Carpaccio de Res
ItaliaEl Beef Carpaccio es un aperitivo clásico italiano que presenta finas láminas de carne de res cruda aliñadas con un aderezo de limón y aceite de oliva. Es un plato delicado y lleno de sabor que es perfecto para impresionar a tus invitados.
Porciones
2
Preparación
15 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Carpaccio de Res
Instrucciones
- Coloca las lonjas de carne en dos platos previamente enfriados, creando una sola capa.
- En un pequeño tazón, bate el jugo de limón, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre las lonjas de carne, asegurando una cobertura uniforme.
- Esparce la rúcula sobre las lonjas de carne y luego espolvorea el queso Parmesano en lascas sobre la rúcula.
- Decora con hojas de perejil fresco.
- ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Carpaccio de Res como un delicioso aperitivo!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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