Receta de Tarta de Ratatouille

Cómo hacer Tarta de Ratatouille

Instrucciones

Paso 1
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
• Extiende la lámina de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dobla los bordes hacia adentro para formar un borde.
Paso 3
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríelos durante unos minutos hasta que se doren.
Paso 4
• Añade la berenjena, el calabacín y los pimientos. Cocina las verduras hasta que estén tiernas pero no demasiado blandas, revolviendo ocasionalmente. Unos 10-12 minutos.
Paso 5
• Agrega las rodajas de tomate y el orégano a las verduras. Continúa cocinando durante otros 2-3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Paso 6
• Transfiere la mezcla de verduras a la base de hojaldre y espárcela uniformemente.
Paso 7
• Hornea la tarta durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente, y las verduras estén tiernas.
Paso 8
• Deja que se enfríe ligeramente antes de cortar y servir. Si lo deseas, decora con rodajas de queso de cabra fresco y hojas de albahaca.
Paso 9
• Sirve tu tarta de ratatouille caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!

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