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Receta de Tacos de Bulgogi
Los Tacos Coreanos de Bulgogi combinan carne marinada sabrosa y dulce con los ingredientes tradicionales de los tacos. La marinada, que incluye salsa de soja, azúcar moreno y gochujang, imparte a la carne en finas rodajas ricos sabores. Una vez caramelizada en una sartén caliente, la carne se combina con tortillas de maíz o harina, kimchi, lechuga rallada, cebollas verdes y semillas de sésamo para una experiencia de fusión deliciosa.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Entradas
Ingredientes
- Adobo de Bulgogi:
- 1 lb de carne finamente rebanada (de aguayón o solomillo)
- 1/2 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de pimiento rojo)
- Tacos:
- Tortillas de maíz o harina
- Kimchi, para servir
- Lechuga rallada
- Cebollas verdes en rodajas
- Semillas de sésamo para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Tacos de Bulgogi
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes de la marinada Bulgogi en un tazón.
- Marine las rebanadas de carne durante al menos 30 minutos.
- Cocina la carne marinada en una sartén caliente hasta que esté completamente cocida y caramelizada.
- Calienta las tortillas y arma los tacos con bulgogi, lechuga, kimchi, cebollas verdes y semillas de sésamo.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tacos de Bulgogi y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tacos de Bulgogi para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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