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Fácil
Tacos de Bulgogi
40 min
Saludables
Fácil
Receta de Tacos de fajitas
Los tacos son uno de los platillos más versátiles y queridos de la cocina mexicana, y esta versión de tacos de fajitas es perfecta para una comida rápida, sabrosa y llena de color. Originarios de la cocina tex-mex, las fajitas se caracterizan por sus tiras de carne y verduras salteadas, que aquí se convierten en un relleno jugoso y aromático para tortillas de harina. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción fácil y económica para compartir en familia o con amigos, ya que los ingredientes son sencillos y el tiempo de preparación es mínimo.
¿Por qué te encantarán estos tacos?
- Rápidos y fáciles: en menos de 30 minutos tendrás la mesa puesta.
- Personalizables: puedes ajustar el picante, los vegetales o el tipo de queso a tu gusto.
- Perfectos para cualquier ocasión: desde una cena entre semana hasta una reunión informal.
La combinación de pollo jugoso, pimientos caramelizados, tomate frito y queso fundido envuelta en una tortilla crujiente es simplemente irresistible. Además, puedes acompañarlos con guacamole, crema o salsa picante para darles un toque extra.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
300 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Comenzamos cortando los pimientos en tiras, y lo ponemos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
-
2
Mientras se hace la verdura, cortamos la pechuga de pollo en tiras y la salpimentamos.
-
3
Dejamos que se cocinen los pimientos sin que estén muy fritos y añadimos la pechuga.
-
4
Cuando el pollo esté guisado, añadimos 2 cucharadas soperas de tomate frito y algo de queso rallado para fundir. Mezclamos todos los ingredientes.
-
5
Por último, ponemos una sartén sin aceite en el fuego, y mientras se calienta vamos rellenando nuestras 2 tortillas con la mezcla que acabamos de preparar. Cerramos con cuidado y ponemos sobre la sartén caliente, para que se tuesten primero por un lado y luego por el otro.
