Receta de Tacos de Bulgogi

Ingredientes

• Adobo de Bulgogi:
• 1 lb de carne finamente rebanada (de aguayón o solomillo)
• 1/2 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de mirin
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de pimiento rojo)
• Tacos:
• Tortillas de maíz o harina
• Kimchi, para servir
• Lechuga rallada
• Cebollas verdes en rodajas
• Semillas de sésamo para decorar