Redacción Vida Recetas
La ensalada Fattoush es una ensalada libanesa vibrante y refrescante, perfecta para los días calurosos. Su característica más distintiva es el uso de pan pita tostado y desgarrado, que aporta una textura crujiente y absorbe el delicioso aliño. Esta receta combina verduras frescas como tomates, pepinos, pimientos, cebolla roja y rábanos, junto con hierbas aromáticas como perejil y menta. El aliño, hecho con aceite de oliva, jugo de limón y sumac molido, le da un sabor ácido y ligeramente terroso que realza todos los ingredientes.
Esta ensalada es ideal como acompañamiento para platos de carne a la parrilla, pollo o pescado, pero también puede servirse como plato principal ligero. Es una opción saludable, baja en calorías y llena de nutrientes, gracias a la variedad de vegetales y al aceite de oliva.
Preparación
15 min
Porciones
4
En un tazón grande, combina el pan pita desgarrado, los tomates en cubos, el pepino en cubos, el pimiento en cubos, la cebolla roja en rodajas, los rábanos en rodajas, el perejil picado y la menta picada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el sumac molido, la sal y la pimienta.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla.
Deja reposar la ensalada Fattoush durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve como un refrescante acompañamiento.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
