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Receta de Larb Gai
El Larb Gai tailandés es una ensalada rápida y sabrosa de pollo picado que es un elemento básico en la cocina tailandesa. El pollo molido se saltea hasta que esté dorado, luego se mezcla con un aderezo lleno de salsa de pescado, jugo de lima, salsa de soja y copos de chile. Hierbas frescas como la menta y el cilantro añaden frescura, mientras que las hojas crujientes de lechuga sirven como un recipiente perfecto para servir.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Carnes
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de copos de chile (ajustar al gusto)
- 1 taza de hojas de menta, picadas
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas
- Hojas de lechuga para servir
Acompáñame y veamos cómo hacer Larb Gai
Instrucciones:
- Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo molido y cocina hasta que esté dorado.
- En un tazón, mezcla salsa de pescado, jugo de lima, salsa de soja, azúcar y copos de chile para crear el aderezo.
- Combina el pollo cocido con el aderezo.
- Agrega hojas de menta picadas, cilantro y cebollas verdes en rodajas. Mezcla bien.
- Sirve la mezcla de Larb Gai en hojas de lechuga. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Larb Gai y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Larb Gai para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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