Receta de Baked Alaska

Ingredientes

• 1 bizcocho (casero o comprado en la tienda)
• 500 g de tu helado favorito
• 4 claras de huevo
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. 1

   Corta el bizcocho en cuatro rondas iguales y colócalas en una bandeja para hornear.

2. 2

   Pon una porción de helado en la parte superior de cada ronda de pastel y extiéndelo uniformemente para que coincida con la forma del pastel.

3. 3

   Coloca la bandeja en el congelador durante unos 30 minutos para que el helado se endurezca.

4. 4

   Mientras tanto, precalienta tu horno en la posición de grill más alta.

5. 5

   En un recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

6. 6

   Agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo hasta obtener picos rígidos y brillantes. Mezcla el extracto de vainilla.

7. 7

   Saca el pastel y el helado del congelador y cúbrelos rápidamente con el merengue, asegurándote de que no haya espacios en blanco.

8. 8

   Coloca el Baked Alaska en el horno bajo el grill durante unos 2-3 minutos, o hasta que el merengue esté dorado. Vígila cuidadosamente, ya que puede dorarse rápidamente.

9. 9

   ¡Sírvelo de inmediato y disfruta de tu Baked Alaska antes de que el helado se derrita!