Receta de Pastel de Capas

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla, ablandada
• 200 gramos de leche condensada
• 150 gramos de azúcar
• 6 yemas de huevo
• 100 gramos de harina de todo uso
• 50 gramos de almidón de maíz
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante alimentario (varios colores)
• Aceite o mantequilla para engrasar

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde cuadrado o rectangular.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada, la leche condensada y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega las yemas de huevo una a una, mezclando bien después de cada adición.

4. 4

   Tamiza la harina de todo uso y la maicena en la mezcla y luego dóblalas suavemente hasta que la masa quede suave.

5. 5

   Divide la masa en varias porciones, según cuántos colores desees para tus capas. Agrega un colorante alimentario diferente a cada porción, creando una variedad de masas coloridas.

6. 6

   Comienza vertiendo un color de la masa en el molde engrasado y extiéndelo uniformemente. Hornea por unos minutos hasta que se endurezca.

7. 7

   Retira el molde del horno y agrega otra capa de una masa de diferente color encima. Repite este proceso hasta que todas las masas estén usadas, creando capas distintas.

8. 8

   Continúa horneando hasta que la capa superior esté cocida y tenga un color dorado, generalmente alrededor de 30-40 minutos.

9. 9

   Deja que el Kue Lapis se enfríe por completo antes de cortarlo en pequeños trozos de colores.

10. 10

    ¡Sirve y disfruta de tu Kue Lapis casero!