Receta de Galletas de mantequilla

Acompáñame y veamos cómo hacer Galletas de mantequilla

Instrucciones:

Paso 1
• Pomar la mantequilla con el azúcar, para ello hay que batir ambos ingredientes hasta que el azúcar se disuelva en la mantequilla y esta se trasforme en una pasta.
Paso 2
• Batir los huevos con la mantequilla pomada.
Paso 3
• Cernir la harina sobre la preparación y mezclarla con la mano hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.
Paso 4
• Envolver la masa y refrigerarla mínimo 1 hora.
Paso 5
• Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo
Paso 6
• Retirar la masa, colocarla sobre una lámina de papel vegetal o silicona y con la ayuda de un palo de amasar estirarla hasta conseguir el grosor deseado.
Paso 7
• Con la ayuda de un molde para galletas o cuchillo, cortar la masa. Las esquinas que no se utilizaron, se vuelven a estirar y cortar.
Paso 8
• Hornear por 15 minutos, sobre una bandeja cubierta con papel vegetal o silicona, a 180 grados. Dejar enfriar y disfrutar.