Redacción Vida Recetas
Las galletas de avena y plátano son la solución perfecta para aprovechar esos plátanos demasiado maduros que ya nadie quiere comer. Esta receta fácil, sin azúcar añadido, transforma tres ingredientes básicos en una merienda saludable y deliciosa en solo 25 minutos. Su origen es humilde, pero su sabor conquista: la dulzura natural del plátano se combina con la textura de la avena y el toque cálido de la canela. El resultado son unas galletas blanditas por dentro, ligeramente crujientes por fuera, ideales para niños y adultos. Son perfectas para un desayuno rápido, una merienda a media tarde o incluso como tentempié post-entrenamiento, ya que aportan energía sostenida. Además, son muy versátiles: puedes añadir chispas de chocolate, nueces, pasas o semillas para personalizarlas a tu gusto. Al no llevar azúcares refinados ni harinas, se convierten en una opción apta para quienes buscan una alimentación más consciente sin renunciar al placer de una buena galleta casera. Anímate a prepararlas y descubre lo fácil que es comer sano.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
270 kcal
Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos grandes.
Añade la avena, la canela, la sal y la vainilla, y mezcla hasta que esté todo integrado.
Incorpora las chispas de chocolate o las nueces si las usas y remueve de nuevo.
Deja reposar la masa 10 minutos para que la avena absorba la humedad del plátano.
Forma 12 bolas con las manos ligeramente humedecidas y aplánalas sobre la bandeja dejando espacio entre ellas.
Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro quede firme.
Deja enfriar 5 minutos sobre la bandeja y traslada las galletas a una rejilla para que terminen de endurecer.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
