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Receta de Kletskoppen

Receta de Kletskoppen
Los Kletskoppen son deliciosas galletas holandesas de encaje, con una textura fina y crujiente y un dulce sabor a caramelo, lo que las convierte en un querido postre holandés. Estos delicados bocados son el acompañamiento ideal para un relajante té o café, ofreciendo un satisfactorio crujido y un sabor rico.

Resumen de la receta

Preparación 30 min
Porciones 20
Dificultad Intermedio
20 Porciones
30 min Preparación
Intermedio
Galletas

Ingredientes

  • 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza (100g) de azúcar granulada
  • 1/4 taza (60ml) de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza (125g) de harina de todo uso
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Acompáñame y veamos cómo hacer Kletskoppen

Instrucciones:

    Paso 1
  • Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Paso 2
  • En una cacerola, derrite la mantequilla, el azúcar y el jarabe de maíz a fuego bajo. Revuelve hasta que estén bien combinados y el azúcar se disuelva.
  • Paso 3
  • Retira la cacerola del fuego y mezcla la harina, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una masa suave.
  • Paso 4
  • Coloca pequeñas cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán durante la cocción.
  • Paso 5
  • Hornea en el horno precalentado durante unos 6-8 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Mantén un ojo cercano en ellas, ya que pueden dorarse rápidamente.
  • Paso 6
  • Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente firmes para transferirlas a una rejilla. Una vez en la rejilla, seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
  • Paso 7
  • Sirve tus Kletskoppen con tu bebida caliente favorita y disfruta de su delicado crujido y rico sabor a caramelo.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Kletskoppen y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Kletskoppen para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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