Receta de Kletskoppen

Name: Kletskoppen
Prep time: 30 min
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 20 Porciones

Los Kletskoppen son deliciosas galletas holandesas de encaje, con una textura fina y crujiente y un dulce sabor a caramelo, lo que las convierte en un querido postre holandés. Estos delicados bocados son el acompañamiento ideal para un relajante té o café, ofreciendo un satisfactorio crujido y un sabor rico.

20 Porciones

30 min Preparación

Intermedio

Galletas

Ingredientes

1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal
1/2 taza (100g) de azúcar granulada
1/4 taza (60ml) de jarabe de maíz ligero
1 taza (125g) de harina de todo uso
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal

Acompáñame y veamos cómo hacer Kletskoppen

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2

En una cacerola, derrite la mantequilla, el azúcar y el jarabe de maíz a fuego bajo. Revuelve hasta que estén bien combinados y el azúcar se disuelva.

Paso 3

Retira la cacerola del fuego y mezcla la harina, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una masa suave.

Paso 4

Coloca pequeñas cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán durante la cocción.

Paso 5

Hornea en el horno precalentado durante unos 6-8 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Mantén un ojo cercano en ellas, ya que pueden dorarse rápidamente.

Paso 6

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente firmes para transferirlas a una rejilla. Una vez en la rejilla, seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.