Descubre cómo preparar una trenza salada que roba miradas y conquista paladares. Esta receta, con un toque dulce gracias al contraste con el hojaldre, es perfecta para una merienda especial, un aperitivo original o una cena informal. Su origen es una variante de las clásicas trenzas de pan, pero aquí utilizamos masa de hojaldre para lograr una textura crujiente y dorada que envuelve un relleno generoso de jamón cocido, salchichón y queso gouda fundido. Es ideal para quienes buscan una opción salada y contundente, pero con un acabado que recuerda a la bollería dulce. La elaboración es sencilla, aunque requiere un poco de paciencia para entrelazar las tiras y lograr el efecto visual de trenza. Puedes personalizarla con otros embutidos, quesos o incluso añadir un toque de mostaza o hierbas. El resultado es un bocado espectacular que gusta a niños y adultos por igual. Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con esta delicia que combina lo mejor de lo salado con un guiño dulce.
Cocción
30 min
Porciones
8
Estiramos la masa de hojaldre y colocamos en el centro una capa de lonchas de salchichón, otra de queso y encima otra de salchichón.
Con cuidado hacemos unos cortes en la masa.
Doblamos primero los extremos para que se quede cerrado y colocamos los trozos de masa sobrante encima del relleno. A continuación vamos entrelazando las tiras de los laterales, colocando una de cada lado cada vez.
Cuando ya tenemos la trenza montada la untamos con huevo batido.
Repetimos los mismos pasos para la trenza de jamón cocido y queso.
Colocamos la trenzas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado y horneamos a 200° hasta que el hojaldre esté doradito.
